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Splendido, Ratgeber von Juri Gottschall, Mercedes Lauenstein
Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin Splendido den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte – die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire. Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur "quanto basta" sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein grosser Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts.
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Splendido. Primavera/Estate, Gebundene Ausgabe von Juri Gottschall,Mercedes Lauenstein, DuMont Buchverlag, 978-3-7558-2010-9
Splendido. Primavera/estate, Gebundene Ausgabe Von Juri Gottschall,mercedes Lauenstein, Dumont Buchverlag, 978-3-7558-2010-9, Seitenanzahl: 208
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Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte, Ratgeber von Mercedes Lauenstein, Juri GottschallIn den vielen Jahren, die sich Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall für ihr Onlinemagazin schon mit Einkaufen, Kochen und Genießen befassen, haben sie eines gelernt: Die wichtigste Zutat für ein gutes Essen ist Qualität. Je besser die verwendeten Produkte, desto kürzer die Zutatenliste, denn gute Lebensmittel stehen meist so eindrucksvoll für sich, dass jede weitere Begleitung mehr ablenkt als ergänzt. Aber was sind gute Produkte überhaupt? Wo findet, wie erkennt und verarbeitet man sie? Die Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises 2022 legen in ihrem zweiten Buch den Fokus auf den Aspekt der Warenkunde italienischer Erzeugnisse. Ob Gemüse, Kräuter, Käse oder Fette, die italienische Küche ist und bleibt die Meisterin der Produktqualität, der Biodiversität und der maximalen Einfachheit bei maximaler Kreativität. Sie funktioniert dort am besten, wo das kompromisslos hochwertige Grundprodukt der eigentliche Star sein darf. Zu jeder Produktgruppe gibt es die besten Rezepte in bewährter Splendido-Art – ohne Dogmen und Mengenangaben für mehr Spaß, Selbstermächtigung und Erfolg beim Kochen.39,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Splendido, Ratgeber von Juri Gottschall, Mercedes LauensteinMercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin Splendido den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte – die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire. Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur "quanto basta" sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein grosser Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts.34,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Splendido. Primavera/Estate, Gebundene Ausgabe von Juri Gottschall,Mercedes Lauenstein, DuMont Buchverlag, 978-3-7558-2010-9Splendido. Primavera/estate, Gebundene Ausgabe Von Juri Gottschall,mercedes Lauenstein, Dumont Buchverlag, 978-3-7558-2010-9, Seitenanzahl: 20832,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte, Ratgeber von Mercedes Lauenstein, Juri GottschallIn den vielen Jahren, die sich Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall für ihr Onlinemagazin schon mit Einkaufen, Kochen und Genießen befassen, haben sie eines gelernt: Die wichtigste Zutat für ein gutes Essen ist Qualität. Je besser die verwendeten Produkte, desto kürzer die Zutatenliste, denn gute Lebensmittel stehen meist so eindrucksvoll für sich, dass jede weitere Begleitung mehr ablenkt als ergänzt. Aber was sind gute Produkte überhaupt? Wo findet, wie erkennt und verarbeitet man sie? Die Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises 2022 legen in ihrem zweiten Buch den Fokus auf den Aspekt der Warenkunde italienischer Erzeugnisse. Ob Gemüse, Kräuter, Käse oder Fette, die italienische Küche ist und bleibt die Meisterin der Produktqualität, der Biodiversität und der maximalen Einfachheit bei maximaler Kreativität. Sie funktioniert dort am besten, wo das kompromisslos hochwertige Grundprodukt der eigentliche Star sein darf. Zu jeder Produktgruppe gibt es die besten Rezepte in bewährter Splendido-Art – ohne Dogmen und Mengenangaben für mehr Spaß, Selbstermächtigung und Erfolg beim Kochen.39,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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